Produkty
Pentahydrat mleczanu wapnia o jakości spożywczej o lepszym wchłanianiu wapnia
Opis produktu
Nr CAS : 5743-47-5;
Wzór cząsteczkowy: C6H10CaO6· 5H2O;
Masa cząsteczkowa: 308,22;
Standard jakości: FCC/USP;
Kod produktu: RC.03.04.190386
Cechy
Jest to produkt syntetyczny wytwarzany przez wodorotlenek wapnia i kwas mlekowy oraz oczyszczoną filtrację i ogrzewanie, jest przesiewany i pakowany w czystym pomieszczeniu przed magazynowaniem;Okres przydatności do spożycia: 24 miesiące od daty produkcji.
Aplikacja
Mleczan wapnia to dodatek do żywności, który jest zwykle dodawany do szerokiej gamy produktów spożywczych w celu poprawy ich tekstury i smaku lub wydłużenia okresu przydatności do spożycia.
Związek ten może być również stosowany jako składnik leków lub niektórych rodzajów suplementów wapnia.
Parametry
| chemiczno-fizyczne Parametry | WZBOGACONY | Typowa wartość |
| Test wysuszonego produktu | 98,0%-101,0% | 98,4% |
| Strata przy suszeniu | 22,0%~27,0% | 22,7% |
| Ołów (jako Pb) | Maks.3 ppm | 1,2 ppm |
| Arsen (asAs) | Maks.2ppm | 0,8 ppm |
| chlorki | Maks.750 str./min | Spełnia wymagania |
| pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
| Żelazo | Maks.50 str./min | 15 str./min |
| Fluorek | Maks.0,0015% | Spełnia wymagania |
| Magnez i zasady | Maks.1% | Spełnia wymagania |
| Siarczany | Maks.750 str./min | Spełnia wymagania |
| Przechodzą przez 500 mikronów | min.98% | 98,8% |
| Parametry mikrobiologiczne | WZBOGACONY | Typowa wartość |
| Całkowita liczba płyt | Maks.1000 jtk/g | ＜10 CFU/g |
| Drożdże i pleśnie | Maks.100 jtk/g | ＜10 CFU/g |
| bakterie z grupy coli | Maks.40 jtk/g | ＜10 CFU/g |
| enterobakterie | Maks. 100 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E coli | nieobecny/g | Nieobecny |
| Salmonella | brak/25g | Nieobecny |
| Pseudomonas aeruginosa | nieobecny/g | Nieobecny |
| Staphylococcis aureus | nieobecny/g | Nieobecny |
